杂粮煎饼果子🌯，在家也能轻松搞定✌🏻

作者： 琴梅烘焙手作

用料

• 面糊部分:
• 普通面粉 400克
• 玉米面 60克
• 盐 6克
• 清水 640克
• 酱料部分:
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 1勺
• 清水 150克
• 淀粉水 少量
• 其他配菜:
• 热狗 适量
• 生菜 适量
• 榨菜粒 适量
• 薄脆 适量

杂粮煎饼果子🌯，在家也能轻松搞定✌🏻的做法步骤

步骤 1

先做一个酱料，奶锅中➕甜面酱1勺➕黄豆酱1勺➕番茄酱1勺➕蚝油半勺➕白糖1勺➕清水150克➕少量的淀粉水，边搅拌边小火煮至冒泡，关火，凉凉备用；

步骤 2

盘中➕普通面粉400克➕60克玉米面粉➕盐🧂6克，先搅拌均匀，再称640克清水；

步骤 3

一边➕水一边用手动打蛋器搅拌至无颗粒顺滑转态即可，备用；

步骤 4

自己喜欢啥配菜就准备好，这里准备了A狗煎熟，榨菜切小粒，一些生菜，薄脆可以现买，也可以用云吞皮来炸，怎么方便就怎么来；

步骤 5

电饼铛调至大火加热，刷一层薄薄的食用油，倒入一勺面糊，用竹蜻蜓摊开；

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步骤 6

步骤 6

打入一个鸡蛋，敲碎，均匀摊开，趁鸡蛋还没凝固撒上黑芝麻；

步骤 7

煎熟后，翻面；

步骤 8

刷上调好的酱；

步骤 9

撒上榨菜粒；

步骤 10

生菜；

步骤 11

➕煎好的A狗；

步骤 12

➕薄脆；

步骤 13

卷起来，不会卷的看图片；

步骤 14

好吃的煎饼果子做好了，趁热吃；

步骤 15

简单又好吃，集美们赶紧做起来，做好的记得麻烦交作业，感谢🙏🏻

菜谱创建时间：2024-10-31 12:08:48