Q弹软糯，外皮酥香！这样的猪蹄儿你吃过吗？赶快安排……

作者： Jim峻

猪蹄儿！Q弹软糯！外皮酥香！ 皮香肉糯，外皮脆脆焦焦，香辣过瘾，比烧烤店的还好吃，口水都要流出來了，赶快安排起來！

用料

• 猪蹄 1-2只
• 桂皮 两片
• 花椒 20克
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 冰糖 30克(可跟据对甜度接受程度调整)
• 黄豆酱 1匙
• 南乳 2块
• 烧烤粉 量
• 生抽 5匙
• 老抽 5匙
• 蚝油 1匙
• 葱 2根
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 盐 1匙
• 锡纸 1张
• 烤箱 具体看步骤我！

Q弹软糯，外皮酥香！这样的猪蹄儿你吃过吗？赶快安排……的做法步骤

步骤 1

先欣赏下诱人的烤蹄儿😀

步骤 2

步骤 3

1、准备配料：桂皮、花椒、八角、香叶、姜片、蒜头、冰糖，猪蹄冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水 2、焯过水的猪蹄洗净下锅，加入配料:倒入生抽5匙、老抽5匙、蚝油1匙、黄豆酱1匙、南乳两块、料酒2匙、盐1匙 3、倒入没过猪蹄的水，大火煮开后转小火慢煮80分钟，烤盘铺上锡纸，底部刷上一层油，猪蹄放在烤盘上准备下一道序！

步骤 4

按图上步骤烤箱吧😀

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

展示成品开抢😀😃

菜谱创建时间：2024-10-30 17:34:21