做前准备： 南瓜泥可以选择买罐装的现成南瓜泥，也可以自己用老南瓜蒸熟，再打成泥。制作中需要有一定水分的南瓜泥，用甜度高、颜色明亮的老南瓜最合适。南瓜切块蒸熟后，放凉，同时让一部分水汽蒸发，打成泥。如果南瓜泥太水，可以用棉布过滤，达到接近图中的质地即可。
融化黄油，稍微放凉备用。
烤箱预热至175C˚，准备一个20x20cm的方形烤盘，铺上烘焙纸。
在一个大的搅拌盆中，混合融化黄油，南瓜泥，糖，鸡蛋和香草精。
在另一个盆中，混合低筋面粉，肉桂粉，盐和巧克力。
将干料倒入湿料中，翻拌至没有干面粉。将面糊转移到准备好的烤盘中，稍微抹平，再在顶部加上碧根果，摆放方式如图所示。
放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟。烤好的布朗迪用牙签插入，取出来牙签上是没有湿面糊的。等完全放凉后，用融化的白巧和黑巧画上眼睛，切块即可。
1、黄糖比白砂糖精制程度低，保留了一部分糖蜜成分，增添风味。如果没有可以用白砂糖替代，但不建议用红糖替代。 2、放入布朗迪中的巧克力豆，自己喜欢的任意品种都可以选用。 3、布朗迪可以在密封容器常温保存3-5天，也可以冷冻保存1个月，吃之前退冰恢复至室温即可。