姜、萝卜：切丝。
肉馅： 加盐、蚝油，搅拌均匀。 再打入四只鸡蛋，搅拌均匀。 热锅凉油，倒入肉蛋液，盖盖，小火煎成型。翻面，煎上色。倒出备用。
热锅凉油，爆香姜丝，再倒入萝卜丝炒香。 加水浸住萝卜，加白胡椒粉，挤蚝油，盖盖煮五分钟。
往萝卜煲里滑入肉蛋饼，盖盖，再煮五分钟即可。