简单冰粉版双皮奶

作者： 上宫翼儿

我看了别人的菜谱，也不懂这该叫双皮奶还是奶冻。不过凝固了确实有层皮。 别人的版本+的蛋清。但是我不喜欢蛋清的腥味。我做过冰粉，也突发奇想让冰粉来让牛奶凝固，也成功了。

用料

• 牛奶1200毫升
• 冰粉粉20克
• 红豆1包
• 白砂糖适量

简单冰粉版双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶入锅。煮到快沸冒小泡，就可以关火。我这个用的奶粉冲的，大概可能是1200毫升左右。

步骤 2

加入冰粉粉，大概20克。淘宝买的，没其他杂七杂八的配方。轻轻搅拌均匀不会太多气泡。

步骤 3

这种。

步骤 4

加入适量白砂糖，按自己口味

步骤 5

装杯。把气泡捋一捋

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步骤 6

步骤 6

冰箱冷藏。不要打扰它，让它冷静凝固。快的话半小时就凝固成型了。

步骤 7

加入淘宝买的即食熟红豆。

步骤 8

我这批冰粉下的少了点，有点点稀。稀的话下次冰粉粉放多一点点就好。跟外面卖的基本一样呢

菜谱创建时间：2024-10-29 20:57:30