蒜拍碎，八角，花椒放在小碟子里，热油浇上。
把白菜叶子和菜帮分开切下来，帮中间切开一层，一起切丝。撒盐沙一下水。
木耳泡发，超熟，切丝。我一般是泡发很多，炒熟，按份冻上，吃时拿出来就好了。如果时间充裕，还是现泡发好。
步骤1的调料油倒入白菜丝，木耳丝。拌匀，撒芝麻，装盘。