蒸菜（村驴版）

作者： 草头王豆豆

用料

• 茼蒿 250g
• 土豆 100g
• 胡萝卜 100g
• 小麦淀粉（或者面粉＋玉米面粉）

蒸菜（村驴版）的做法步骤

步骤 1

1.备菜 茼蒿洗净后，抖掉大水珠子，切成长寸段 土豆胡萝卜擦丝（中等粗细），用清水清洗掉胡萝卜表面的颜色和土豆淀粉，控干水分 处理好的菜分别加入一勺食用油

步骤 2

2. 小麦淀粉或者（面粉＋玉米面粉1：1） 茼蒿里粉100g 土豆胡萝卜里粉100g 少量多次往里面加 加到菜不粘手，根根分明，底部还余一点粉

步骤 3

3. 蒸笼里铺上屉布 先把锅里水烧开，再关火放菜 到冒烟了再盖盖，大火蒸4分钟

菜谱创建时间：2024-10-28 22:18:56