简单好做零厨艺花胶顿奶

作者： 韦小暖

很多年不喝奶茶了，突然想吃花胶顿奶，不想吃那种即食花胶粥，果冻似的口感让人觉得是在吃胶，实在喜欢不起来，就决定动手自己做，秋冬吃起来。

用料

• 材料：纯牛奶500ml、 4A干花胶4条（鳕鱼胶） 枸杞10颗、 桂圆肉5颗、 红枣一小把、 冰糖若干

简单好做零厨艺花胶顿奶的做法步骤

步骤 1

泡发 花胶清洗后，加入姜片，放入纯净水泡发1-2小时

步骤 2

干蒸 将鱼胶隔水蒸约10分钟，不要使用高压锅，容易蒸化了

步骤 3

冷藏 冷水浸泡，冰箱冷藏泡发24-48小时，感觉泡24小时更好些

步骤 4

将准备好的材料放入炖盅，开启电炖锅的炖燕窝模式

步骤 5

后半个小时加入大枣、冰糖、牛奶

菜谱创建时间：2024-10-28 21:15:36