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小鸡炖蘑菇（家常菜）
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作者：
云朵朵啦啦啦
如果要炒糖色： ①在炒香葱、姜、蒜等配料，下焯水后的鸡肉前，冷锅冷油、全程小火、下几粒小冰糖、不停翻炒到变微焦黄色、关火，再下配料、鸡肉！利用锅余温翻炒均匀调料、加水后开火炖煮！（后面的调料里就不再放冰糖了） ②调味料汁最好提前用小碗准备好！以防火候大了，来不及一样一样的加！ 如果不炒糖色：直接按照步骤图里操作即可！
用料
公鸡／鸡翅中
半只／10个
小鸡炖蘑菇（家常菜）的做法步骤
步骤 1
用料、烹饪方法见图！
菜谱创建时间：2024-10-28 20:26:02
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