1.子排洗净放入高压锅里备用 2.放入水沫过子排 3.放入生抽、老抽、糖、醋、油、料酒 4.盖上高压锅盖，开启大火 5.出气后放上蒂子 6.上汽后嘀嘀嘀5分钟，关闭火源 7.等出气阀降下后打开锅盖 8.开大火收汁 9.收汁完成后，关火 10.这一步很要紧哦，随手盖上锅盖哈 11.色泽靓丽的红烧子排出锅吧! 小贴士: 1.如果喜欢咸一点的可以放少量盐 2.前面说到关火后要盖锅盖，盖了盖子的子排看上去特别的亮闪闪 3.家里有糖尿病人可以把糖去除 4.放了醋为了让肉更酥软