麻辣豆腐

作者： 手机用户3802_l9d1

用料

• 花椒粉 0.5

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐？豆腐切色子块，别太小，水开下锅盖盖，小火咕嘟着

步骤 2

备菜：眉毛葱花、蒜末、姜末、水淀粉、辣椒面、花椒面

步骤 3

盛豆腐：豆腐带着热水一起倒出备用

步骤 4

炸辣椒油：锅里烧油，小碗里多放点辣椒面（约5g）、加半勺（0.5g）花椒面、葱花、蒜末、姜末各来一勺、分两次淋半勺热油

步骤 5

炝锅：锅里多留点油，葱姜蒜下锅（预留一些蒜），加3-4勺酱油，豆腐从热水里捞出来倒锅里，炖1-2分钟，刚才的豆腐汤加进来，多加点盐，辣椒油倒进来、最后勾芡出锅

菜谱创建时间：2024-10-27 20:28:34