自制发酵箱（无需手工版）
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由于本人动手能力基本为零，因此，根据发酵箱的原理，借鉴了下厨房众多网友自制发酵箱的材料，基于发酵所需的关键要素，搭配出了零手工难度的自制发酵箱。
发酵效果非常理想。
当环境温度低于30℃时，就要拿出此发酵箱，夏天用不上。
方法：
宠物电热毯调到高档（提供温度），放上隔热垫（非常重要！如果面包模具直接放在电热毯上则会把酵母烫死，导致面团发不出来），加上一杯热水（提供湿度），放入450g吐司模具，最后，盖上保温罩（保持发酵环境的温度和湿度）。
注意：
1. 450g吐司的发酵时间通常为1.5h～2h，小面包的发酵时间通常为20～30分钟；
2. 每隔1h把热水重新加热一次；
3. 当几个吐司发酵速度有快慢时，把先发好的吐司放入冰箱冷藏室，发得慢的吐司继续放在发酵箱里发酵，最后一起烤；
4. 发酵至7～8分满时，预热烤箱，20分钟后开始烤。
此发酵箱的优点：
1. 易收纳，平时不占地；
2. 容量大，可以同时发酵4条450g吐司，用微波炉发酵只能装下2条；
3. 不损伤烤箱，我试过烤箱里放热水发酵，结果水蒸气导致上方发热管太湿，烤箱短时间内无法工作，必须晾干才能重新使用。而有些烤箱的发酵功能由于无法调节温度，导致吐司发酵很慢（此处点名卡萨帝）；
4. 便宜，就买一块小小的宠物电热毯和一个保温罩，比任何自制的发酵箱都便宜；
5. 省事，零手工。
我吹累了，就这。最后，表扬一下我自己，就是因为我不断思考如何可以更省事地得到一个发酵箱，才有了如此好用的它。感谢我的高要求，感谢我的爱思考，爱自己！
自制发酵箱（无需手工版）的做法步骤
步骤 1
我的烤箱同时烤4条吐司的摆放方式，和本菜谱的主题无关。
另外，我以后要换平炉烤箱，或者燃气烤箱，等我换房子。
菜谱创建时间：2024-10-27 19:51:32