馅料： 把猪肉，香干，胡萝卜和香菇切丁，油热后加入猪肉炸香，再加蒜米，剁椒，黄豆酱，豆豉酱炸香后，再把香菇加入翻炒，再把胡萝卜和香干倒入翻炒加入老抽生抽蚝油和盐，试好味道后放冰箱冷藏。 粉团： 把烧开的160克水倒入澄粉中（有的是加粘米粉，我觉得加澄粉的口感也不错，不会太硬也不会太糯比较好包成型）揉搓成团。 再倒入糯米粉和适量温水（自己试着点一点点加温水）揉成光滑面团。 分70克一个的剂子，像包包子一样包两大勺馅料包圆，包好后用保鲜膜包裹好好保存。 大火把水烧开后放入，蒸8-10分钟。出炉很好吃。 锅中倒油，小火慢煎更好吃更香酥软糯。 冷藏3天，冷冻一月（其实冻半年的我也吃过，但不建议因为怕吸入冰箱异味）
自己更喜欢吃油煎款，太好吃了每次忍不住吃两个，调味有点微辣更好吃😋