芝士碎提前放室温,拉丝效果好 饼皮: 酵母➕40度温水泡20秒 面➕盐加酵母水,混合成面团,放置发酵至2倍大 揉面,放置10分钟松弛一下 擀成圆饼,薄厚大概1厘米左右,根据自己喜欢的饼皮薄厚来确定薄厚 用叉子🍴叉出纹路
撒上厚厚的一层芝士碎(图里一起做了两个口味,榴莲的不放番茄酱) 放一层厚厚的榴莲肉 放奶酪片 再撒厚厚的马苏里拉奶酪碎 放烤箱里,披萨键
味道绝了,家人说从来没吃过这么好吃的披萨(无论卖的还是家里做的,从来吃上不将就,但是这个做法第一次尝试,真的惊艳)
好吃😋