冷藏的一个鸡蛋+冷藏牛奶=180克，先打蛋再加牛奶。* 面包桶最好也提前放入冰箱冷藏。
安佳全脂奶粉20克
0卡糖30克
我用的是红燕子低糖酵母3克。* 使用代糖做吐司一定要使用低糖酵母，千万别使用耐高糖酵母，会发不起来哦。
液体先下，牛奶+鸡蛋180克，下黄油20克（切薄点不用等软化），盐2克，0卡糖30克，奶粉20克，高筋面粉260克（我一般用白燕或金像高筋面粉）
低糖酵母放入酵母盒，选择软式面包，烤色选择淡，开始。
多次调整终于结出这个比例，每次都成功，都能拉丝。