记录一个鲁邦种披萨

作者： 彭彭1208

纯鲁邦种（披萨1个）

用料

• 00粉（高筋粉也可以） 130克
• 水 95克
• 盐 一点
• 橄榄油 一点点
• 鲁邦种 30克
• 鲜酵母（可加可不加） 2克

记录一个鲁邦种披萨的做法步骤

步骤 1

混合均匀，每隔半小时就拉伸，摔打一次。2-3次以后，冷藏过夜（15-24小时）。预热烤箱的时候拿出来操作，铺料，用玉米粉防粘。250度230度8分钟。打3s蒸汽。

菜谱创建时间：2024-10-26 12:16:56