咖喱胡椒紫苏虾

作者： 寶寶Princess601

本菜谱来自田螺姑娘，我只是复刻做了一下很好吃，编辑保存预防以后想做忘了步骤哈哈哈哈😂

用料

• 虾 12只（330克）
• 黑胡椒粉 1克
• 紫苏叶 6片
• 咖喱 30克
• 剁椒 35克
• 姜末 1克
• 蒜 1头
• 葱 半根
• 水 250ml

咖喱胡椒紫苏虾的做法步骤

步骤 1

所有用料如图

步骤 2

紫苏切碎、蒜去蒂切碎、姜末、葱花备用，剁椒再剁一下更细腻，胡椒最好用现磨的胡椒粉，没有就用现成的黑胡椒粉也行

步骤 3

虾剪掉虾爪、虾头尖尖的那一根刺，去掉虾肠

步骤 4

冲洗干净，用厨房纸擦干水份

步骤 5

锅里加入少量油烧到六成热下虾煎一下

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步骤 6

步骤 6

煎到两面刚变红就装起备用

步骤 7

锅里继续倒入多一点的油（大概50ml），烧到五成热调小火下蒜末、姜末、剁椒炒出香味

步骤 8

下紫苏、黑胡椒粉翻炒十五秒

步骤 9

加水、咖喱大火烧开

步骤 10

直至咖喱快完全溶化

步骤 11

下虾开始翻炒，一直大火（如果煤气灶火力很大可以用中大火）

步骤 12

肉眼可见汤汁在减少

步骤 13

直至汤汁黏稠挂在每只虾上就可以装盘了

步骤 14

撒上葱花即可

步骤 15

非常好吃😋……好吃到吮吸手指哈哈哈哈

步骤 16

也很好看呢

步骤 17

用汤汁拌饭又是下饭神器哈哈哈哈，快来试试吧☺️

菜谱创建时间：2024-10-26 06:37:07