家里有啥青菜都可以放，我放的胡萝卜，油菜，还有早上切剩的黄瓜和西红柿。锅里放油，油热放胡萝卜青菜火腿肠，炒炒，胡萝卜炒软后，把锅倾斜，利用倾斜出的油炒散鸡蛋，倒入面条一起炒炒，放盐、生抽、耗油、黑胡椒粉，炒炒盛出来就好了。