将糖粉和食盐加入到室温软化好的黄油里。
使用电动搅拌器打发至颜色发白。
分3次加入鸡蛋液,用电动搅拌器打均匀。
每一次都要打发到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
将低筋面粉筛入打发好的黄油里,搅拌均匀,成为湿润的面团。并将制作好的面团放入冰箱冷藏20分钟左右。
冷藏好的面团拿出来用擀面杖均匀擀开,擀至3厘米厚度。用大号的裱花嘴在擀开的面团处按压出模子。
将面饼均匀摆放在烤盘里。
再用小一号的裱花嘴在面饼上轻轻按压出圆圈。
用牙签在面团上面均匀戳4个小孔,做成纽扣形状。
烤箱提前预热,上火170度,下火160度,放入烤箱烘烤20-30分钟左右。