啫啫牛腩猪肠粉

作者： 雅3631

早上追赶日出跑了10.10公里，买菜看到猪肠粉，好久没吃了，家里正好有牛腩，买回去做一个平时在外面喝早茶吃的啫啫猪肠粉，～简单早餐自己做～

用料

• 牛腩 200克
• 猪肠粉 300克
• 菜心 4条

啫啫牛腩猪肠粉的做法步骤

步骤 1

牛腩提前用压力锅焖软（我就加一点酱油焖），酱汁：酱油、蚝油、糖、老抽、盐少许、黄豆酱、生粉半小勺，这些调料根据自己口味，新手可以先放少点，不够再加，太咸不利于健康，青菜焯熟

步骤 2

把猪肠粉切小段，热锅下油先把猪肠粉煎至微微金黄，加入牛腩翻炒一下，另一边加热砂锅

步骤 3

加入调好的酱汁焖2分钟

步骤 4

倒入烧热的砂锅中，看上去就觉得好吃

步骤 5

放几条菜心装饰，荤素搭配

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步骤 6

步骤 6

美美哒早餐煮好了

菜谱创建时间：2024-10-25 09:04:57