把板栗洗干净，用剪刀两边各剪一条竖缝，放入高压锅。
撒适量白糖，倒适量亚麻籽油（可以是色拉油），再加入水，加的水量大概是淹过半个板栗的高度即可。太多容易变成煮栗子，太少会糊锅。最后颠锅使所有用料都均匀。
盖上高压锅盖子开大火，等上气后，取下气阀，转小火（我是最小火），每隔1-2分钟，颠一次锅，使所有板栗受热均匀，以防粘锅。小火大概12分钟左右，就可以啦。
开口漂亮，轻松剥壳，味道香甜。一次成功，和大家分享