西兰花纳豆墩儿

作者： 妙千吃素吧

十字花科之首：西兰花是最有营养的蔬菜，抗氧化一级棒！不过每次不是凉拌就是炒菜，也吃乏了！😂 今天试着换一种吃法，再与纳豆搭配看看怎么样？🥰 步骤很简单： 1.西兰花用酵素泡洗干净，掰小朵静置30分钟，充分释放萝卜硫素； 2.起锅烧水，把充分释放萝卜硫素的西兰花焯水1分钟； 3.用料理棒打碎1分钟，其中可加入一颗椰枣和适量的松茸鲜，打成可做馅料的颗粒度； 4.搅打大麦仁纳豆，调入有机酱油和黄芥末酱； 5.在小碗中堆放西兰花末，整理成圆柱型，再顶端用勺子按压个小窝儿，把拌好的纳豆放入，撒少量姜黄粉（可去）和摆两片薄荷叶装饰； 6.临吃前淋入一勺有机苹果醋。 🥰拌米饭吃，味道一级棒！ ——2024.10.24🌈原创记

用料

• 西兰花 60克
• 盐 1克
• 椰枣 1颗
• 大麦仁纳豆 1/3盒
• 姜黄粉（可去） 适量
• 薄荷叶 2片
• 有机苹果醋 1勺

西兰花纳豆墩儿的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

好吃！🥰

菜谱创建时间：2024-10-24 15:27:28