菜谱1⃣️炒好的土豆丝
菜谱1⃣️
菜谱1⃣️
菜谱1⃣️成品
菜谱2⃣️馅料调好 面粉头一天晚上准备好冷藏第二天煎,也可以当时准备,不用等面发起来
菜谱2⃣️ 第二天冰箱拿出来的时候已经发了,案板上撒多多的面粉,稍微抱叠一下面团,把大面团分成等份面饼,在一个个的把馅料包进去稍微按压一下
菜谱2⃣️ 少放一丢丢油,煎就可以啦
菜谱2⃣️成品,配上小黄米粥‼️
菜谱3⃣️(以下皆是) 吃腻了发面饼,整点死面哈哈哈 面粉材料放入打面机,此面团比较软烂会粘手,我后面还加了一点粉,这个软硬度比较适合揉面机,不建议手揉,比较累人。 这配方我爱,所以记下来,全程不用手舒服哈哈哈
揉好啦,出膜了都,放冰箱,我提前一晚准备好面团和肉馅,第二天直接用
早上刷牙洗漱之前先把面团均分十份,醒发一下最好,其实我觉得如果赶时间也可以不醒发,主要看自己怎么方便吧。我这里面团每份约68g
开始包,垫子上抹油应该会口感好一些,但是我觉得洗起来很麻烦,手上也脏兮兮的不喜欢,就抹干粉算了、吃起来也不会难吃。我的馅料大约20g一份,吃起来不算多,爱吃肉的可以多加点馅料,不过这份量感觉比较好擀
依次包好,然后按压扁,之后就开始擀(其实这个时候有时间最好醒发10分钟,延展性会更好)
菜谱3⃣️成品: 尽量擀薄,如果醒发时间足够能更薄一些。反正好吃😋这饼我吃一张,配俩小碗薄粥就饱了