黑糖枣糕(石头)

作者： 米妮1

烘焙石头

用料

• 红枣 80克
• 牛奶 60克
• 黑糖 100克
• 盐 2克
• 鸡蛋 300克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 白酒 2克
• 玉米油 80克

黑糖枣糕(石头)的做法步骤

步骤 1

配方

步骤 2

红枣80十牛奶60，小锅炒干，趁热十黑糖100+食用盐2， 搅匀。

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

温鸡蛋300克，鸡蛋温水泡一下。

步骤 5

+枣泥

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步骤 6

步骤 6

3档搅拌均匀，8-9档打发，9分钟，打发，不能11档打发

步骤 7

低粉150，泡打粉3 ，小苏打2，搅匀。

步骤 8

3一5秒不消失。

步骤 9

十低粉150克

步骤 10

搅拌均匀。

步骤 11

十白酒2

步骤 12

玉米油80，搅匀。

步骤 13

翻拌均匀

步骤 14

油纸24*7厘米

步骤 15

横具喷油

步骤 16

装入裱花袋，挤入模具。

步骤 17

装入。

步骤 18

放白芝麻

步骤 19

参考温度：180/160/20-25分钟。

步骤 20

烤好。

步骤 21

160/165度35分钟。28长形模具面煳350克左右。

菜谱创建时间：2024-10-23 21:57:23