酱牛肉

作者： 二龙麻麻

用料

• 牛腱子肉 2个
• 姜 适量
• 大葱 1段
• 香料（香叶、桂皮、八角、草蔻） 适量
• 生抽 200ml
• 豆腐乳 3块
• 黄豆酱 一勺
• 洋葱 半颗

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉切两半泡水至少2小时，中途换水

步骤 2

泡好水的牛肉沥干水，倒入酱油，腌渍一晚放冰箱

步骤 3

牛肉放入砂锅，把腌渍的酱油一起倒进去，加水淹没牛肉，水滚后撇去浮末后放入香料、洋葱、大葱、豆腐乳、黄豆酱，小火炖煮1个半钟

步骤 4

炖煮好了之后自然冷却浸泡至少两小时更入味，保鲜膜缠紧放冰箱冷藏，不着急吃最好放冷冻

菜谱创建时间：2024-10-23 21:39:31