萝卜1大个，胡萝卜1根，葱花1把切碎
锅中烧开水，一直滚着，不关火，倒入面粉中，面粉中提前放入盐，边加水边搅拌，直到无干粉，把切好的菜再揉到面粉中，觉得烫手，就手过凉水揉，揉好的面软软的，油烧热，开炸，用手挤丸子，一锅不超80个的状态比较好操作。此用法用量，炸好为一满盆。