将所有的材料除了盐和黄油放入厨师机里，3档3分钟左右成团，5档8分钟左右出粗膜。夏天温度高的时候记得用冰水哦，更容易后面出手套膜。
出粗膜后加入黄油和盐，3档3分钟左右搅打至黄油和面团融合，6档7-8分钟打至手套膜。
最后加入巧克力豆，低速混合均匀。
放入发酵箱，一发26度1小时，发至2倍大，手指沾干粉戳洞不回缩即可。（夏天室温发酵即可）
一发完毕后排气，按出大气泡，平均分成6等份，团圆松弛15分钟。
将面团压扁，擀成长条状，卷起，继续松弛15分钟。
再次整形，接口处朝下，擀长，翻面，从上到下卷起，三个一组放入吐司盒中。
二发36度1小时左右，烤箱内发酵时放一碗温水，增加湿度，发至8-9分满即可。
发酵好后拿出刷上蛋黄液，这样出炉后亮亮的，贼漂亮😁。烤箱上火160度，下火180度预热，低糖吐司盒烤30分钟，普通吐司盒烤40分钟。
烤好后，出炉震两下，放至晾网上晾凉。
撕开一个看看，是不是隔着屏幕都闻到了巧克力的香味呀😋