干豆皮用水泡5分钟就泡软了,然后多洗几遍沥水备用。
肉切丁备用
起锅烧油,倒入蒜和肉丁,待肉丁煸干后加入豆皮翻炒。(有青椒的可以加点青椒,我是有宝宝吃,所以没加) 然后加入耗油,生抽,盐,鸡精再翻炒一会。
等豆皮也偏干的时候就加一把葱花就可以出锅啦。