把鸡腿焯水（放料酒、葱、姜）
炒糖色（小火）
放入所有调料，（还有生抽，老抽，料酒）翻炒 2 分钟（因为家里有小孩，辣椒和豆瓣酱放的少）
加入啤酒一瓶，热水没过鸡块，炖 20 分钟
加入土豆再炖 10 分钟（具体看自己的火候）
出国前加入青椒再炖 5 分钟，出锅前尝尝咸淡