烧一锅开水,准备肥牛片,香菜洗干净切段,过凉白沥干开备用
准备调料:2瓣蒜切蒜泥,加辣椒粉和熟芝麻,2勺食用油烧热,泼入调料碗中,然后加上2勺生抽1勺醋少许盐糖搅拌均匀
水开下肥牛片,变色即可捞出(怕腥的可以在水中加点料酒)然后把香菜肥牛加料汁拌在一起即可