蒜姜鸡肉肠切片…
皮蛋2个，咸蛋1个
起锅烧油，葱蒜放下去爆香，放入三个蛋，稍微煸炒一下，然后用铲子碾碎。
加入火腿肠一起煸炒。
炒至咕噜咕噜冒泡🫧是正常的，接着加开水。
是开水！这样汤会变奶白，继续咕噜咕噜，会出现浮沫，是正常的，这个时候已经很香。 ⭐如果你要放【粉丝】那就要在菜之前先放下去多煮一会。 ⭐【如果加粉丝得多加点热水，因为会被吸走一部分。】 加0.5勺糖吊鲜（少点，纯吊个鲜，吃不出齁甜的，你不加也行）。
然后煮一会粉丝之后（2分钟最多了）。 加入菜叶子，加1.5勺盐（我家人多烧了一大锅，所以加的多，你先适量少加点盐，不够再加）➕味精0.5勺。 继续让菠菜烫熟，菜叶子很快的。
会有点浮沫，自己吃不讲究了。懒得撇干净😂
⭐如果你要放【粉丝】那就要在菜之前先放下去，让它多煮一会。 ⭐【如果加粉丝得多加点热水，因为会被吸走一部分。】 ⭐我煮的量大6-7人份的一大碗，盐就要多，三口之家版先少放点盐，后续可加的。