锅干倒入山茶油，一点白糖，没有称大概10多克吧，小火慢慢熬到糖化了并呈现焦糖色，把爆裂玉米粒倒入锅里迅速搅匀，同时另外一只手拿着锅盖，听到有爆炸声立即扣上锅盖，盖着锅盖继续搅动，知道爆炸声减少基本没有。