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杂菜蛋炒饭

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作者: 阿瑋師傅

用料

杂菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

晚上22点煮个白米饭,冰箱冷藏2小时,成为隔夜饭,别跟我说煮饭不会!

步骤 2

准备一大碗隔夜饭、3个鸡蛋、杂菜(胡萝卜丁、玉米粒、青豆)、香菇丁、包菜碎、午餐肉丁、肉末、葱白葱花、蒜末

步骤 3

起锅烧油,油多一些,加入鸡蛋滑散,炒成小块

步骤 4

加入米饭,全程大火翻炒(颠不动锅就可劲儿炒)

步骤 5

加入杂菜(胡萝卜丁、玉米粒、青豆)、香菇丁、午餐肉丁、肉末、葱白、蒜末,快速、持续翻炒,将肉末炒熟

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步骤 6
步骤 6

下入包菜碎,调料加入1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、1勺黑胡椒粉(我没放)、1勺生抽、1勺蚝油,继续快速、持续翻炒(整个过程大概1分钟左右)

步骤 7

撒上葱花,翻炒均匀,出锅装盘

步骤 8

开!!炫!!!

菜谱创建时间:2024-10-20 16:03:15
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