家人不喜欢吃到生姜，我做菜的时候把生姜要么切很细，要么就是这种大姜片。泡好的干黄花菜，切不切短都可以，煎鸡蛋，鹌鹑蛋，泡一点黑木耳，大蒜叶。
里脊肉放盐，胡椒粉，味精，老抽拌匀，在放一点淀粉水拌匀。
放一点猪油烧化放入姜蒜炒香，放适量水烧开后放盐，放入黄花菜，黑木耳，鸡蛋，鹌鹑蛋煮一会。
多放一点黑胡椒（不喜欢也可以用白胡椒，），放入肉丝煮好后放水淀粉勾芡（浓稠度按自己喜欢），放入大蒜叶几秒钟后关火。
放一点白醋搅拌一下就可以盛出来了（喜欢汤酸一点还可以多放一点白醋，不喜欢就少放一点）