1️⃣ 瘦肉切丝 ，茭白切片，备好蒜蓉小米辣和青椒 2️⃣油热先下肉丝炒断生捞出备用 3️⃣另起锅烧油 下入蒜蓉小米辣爆香后放茭白和肉丝翻炒 放适量生抽蚝油和盐调味 加入适量清水小火闷煮三分钟 出锅前把青椒倒入翻炒至断生即可～