万圣节特辑：万圣节酸奶可可挞~

作者： 阿南的私房烘焙

万圣节酸奶可可挞（可做4个）

用料

• 派皮：
• 黄油 38克
• 盐 0.5克
• 细砂糖 13克
• 牛奶 28克
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 95克
• 奶酪酸奶液：
• 奶油奶酪 60克
• 糖粉 10克
• 酸奶 50克
• 白巧克力 适量
• 黑巧克力 适量

万圣节特辑：万圣节酸奶可可挞~的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 黄油室温软化后倒入幼砂糖和盐搅拌均匀

步骤 2

分次加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和可可粉揉匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏松弛半个小时

步骤 4

将面团包入油纸擀开，用模具按压出，将按压出的圆形面团放入模具中

步骤 5

将剩余的面团包入油纸继续擀开

展开全部

步骤 6

步骤 6

用刀切出和模具一样高的尺寸

步骤 7

拿一条放入模具中，用手按压好，多余的饼皮切掉

步骤 8

全部同样步骤，底下扎小洞洞

步骤 9

垫入油纸，放入派石

步骤 10

送入预热好的烤箱，上下180度烘烤15分钟，出炉后放凉备用

步骤 11

放凉的挞壳内部涂抹上融化的白巧克力

步骤 12

奶油奶酪隔热水软化，加入糖粉搅拌均匀

步骤 13

倒入酸奶搅拌均匀

步骤 14

将制作好的奶酪酸奶倒入挞壳中，送入冰箱冷藏20分钟

步骤 15

在做好的挞表面挤上融化的黑巧克力装饰即可

步骤 16

完成~

菜谱创建时间：2024-10-17 19:30:45