家里的薄荷长势喜人，随手摘一把入菜。
牛肉我喜欢用上脑片，比肥牛瘦。烧开一锅水，快速烫熟肉片，捞出沥水备用。
蒜瓣和红葱头搅碎。
小米辣切碎，加入蒜葱蓉，加入白砂糖、生抽、意大利黑醋、白芝麻和橄榄油拌匀，挤入柠檬汁(可不加)，放一旁备用。
切碎的薄荷叶和牛肉片放一起，淋上调好的酱汁拌均即可。尝一口饱含酱汁的牛肉，薄荷和牛肉的组合，酸甜清爽又带着蒜香的滋味在舌尖上跳舞。
这是用牛排做的。调味一样，把烫熟的牛肉片换成煎好的牛排。
1.牛肉片不宜久煮，像吃火锅一样烫熟即可。用煎熟的牛排也可以。 2.调味根据个人口味，可以调到合适才淋在肉片上。