跟大徐学做皮蛋瘦肉粥

作者： 倪可爱啊

看了几个平台，这个最简单哈哈哈哈试试，还是无姜版本，本着实践出真知的精神，我要试试

用料

• 皮蛋 3个
• 大米 2杯
• 小葱 2根
• 瘦肉 1块
• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量

跟大徐学做皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

洗干净米，放点油，盐， 皮蛋（根据自己喜欢和人数放，大徐视频是放一个）

步骤 2

用手捏碎，很解压

步骤 3

放水，我也看不出来视频大徐放的冷水 热水，我为了快点吃放的热水 煮30-40分钟，中途记得搅拌，看火不要粘锅了

步骤 4

来腌制肉了（我的薄弱项） 生抽，盐，芝麻油，生粉 大徐说可以腌制的咸点，这样最后粥不需要再调味，肉带出来盐味更香

步骤 5

用这个方法，最后放肉，很嫩，肉脆

展开全部

步骤 6

步骤 6

放肉，用筷子分散开，放胡椒粉，尝尝咸淡

步骤 7

放上葱粒

步骤 8

我不吃葱，拍了照就拨开了哈哈哈哈 最后感谢大徐分享，她说是爸爸很小就教她做的很好吃嘿嘿，谢谢大徐爸爸！ 最后不放姜做出来不腥，众口难调大家愿意吃的可以放，按自己喜好来，我一直觉得做饭像魔法一样，每个人同样的方子做出来都有自己的味道，不纠结，开心就好，不合口味可以下次再调整，有点像人生，各有滋味，谢谢你们看到这里٩( •̀㉨•́ )و

菜谱创建时间：2024-10-17 17:05:18