老北京炸酱～蓉儿_

作者： 蓉儿_

吃来吃去，还是戒不掉的北京炸酱面。打小一直看着家人做的，长大以后就开始自己模仿着，也做过加入各种菜的八宝炸酱面，最后还是觉得这个对口哈

用料

• 五花肉丁 210克
• 干黄酱 700克
• 大葱 半颗
• 料酒 一茶勺
• 糖 一茶勺
• 食用油 30毫升

老北京炸酱～蓉儿_的做法步骤

步骤 1

准备材料，肉切成丁，葱切碎；

步骤 2

锅内放油，将油烧热，放入部分葱，和全部切好的肉丁，中小火煸炒；

步骤 3

将肉丁炸制金黄色，煸炒出油，中小火大概6分钟左右；

步骤 4

倒入黄豆酱，放糖和料酒，小火20分钟左右，要不停的搅拌，防止糊底，酱粘稠即可；

步骤 5

最后出锅前倒入剩余葱；

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步骤 6

步骤 6

晾凉后盛入容器；

步骤 7

完工，享用

菜谱创建时间：2024-10-16 21:44:21