酱骨架

作者： 乙小薰

用料

• 颈骨
• 冰糖 一小勺
• 姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮
• 生抽 2勺
• 酱油或老抽 1勺
• 啤酒 1罐
• 黄豆酱 1勺
• 盐 1小勺

酱骨架的做法步骤

步骤 1

将骨头用冷水浸泡30分钟，浸出血水

步骤 2

锅里加少许油，中火两肉煎到两面金黄

步骤 3

另起一锅，加入冰糖小火炒融，再将煎好的肉加进去

步骤 4

加入所有配料和啤酒并加入开水没过肉，大火煮开换中火炖一小时

菜谱创建时间：2024-10-16 19:42:19