翅根

作者： Doreen526

用料

• 翅根

翅根的做法步骤

步骤 1

翅根切几刀，泡出血水后，凉水入锅焯水后捞出控水

步骤 2

热火冷油，放入冰糖小火烧至焦糖色放入翅根翻炒上色

步骤 3

再放入花椒麻椒大料香叶桂皮，我还加了青花椒，小火炒香

步骤 4

再加入葱姜蒜块，我还加了一点紫洋葱切的条，炒香

步骤 5

再加入豆瓣酱炒香，再加生抽老抽蚝油和一点白胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

放入淹没鸡翅的开水咕嘟半小时后

步骤 7

尝尝咸淡加盐

步骤 8

收汁或者加土豆，出锅前加青葱段

菜谱创建时间：2024-10-16 18:59:45