韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟碎，韭菜翻炒半分钟后两个放在一起加上调料：盐 鸡精 十三香 香油，搅拌均匀 面粉加水搅拌稠糊，刷油放在电饼档上，一面不粘锅后 面上放韭菜鸡蛋馅对折叠，拿东西把边缘压紧，在面上在刷油，煎至两面金黄盛出。