韭菜洗净控水,切碎,大约1厘米
鸡蛋5个
放盐搅拌均匀
锅里放油
油热下韭菜,翻炒变色
倒入鸡蛋液,不要动,底下定型再反面,火不要太大
翻过来两年熟透就可以出锅了,出锅可以低调味极鲜提味,也可以不放
好了,一盘韭菜炒鸡蛋就好了