猪油上海青

作者： 初商廿三

用料

• 上海青 3-4颗
• 大蒜 4瓣
• 植物油 适中
• 盐 2小勺
• 味素 1小勺
• 猪油 适中
• 干辣椒 1-2个
• 鸡精 1小勺
• 白糖 1点
• 芝麻香油 几滴
• 水淀粉 2勺

猪油上海青的做法步骤

步骤 1

这一步需要：【洗净沥干上海青】 （盐）（味素） 锅烧热，冷油植物油滑锅，倒上海青，翻炒均匀粘上油，炒约一分钟。两勺盐一勺味素调底味，炒到微微塌架，盛出备用。

步骤 2

这一步需要：【猪油】【蒜末】【干辣椒段】【水淀粉】 （白糖）（鸡精）（盐）（芝麻香油）（水淀粉） 起锅烧猪油。+蒜末和干辣椒段，炒出香味+上海青。大火翻炒15-30秒，加少许白糖+鸡精+盐。30秒后+芝麻香油+水淀粉，关火再翻炒一会出锅。

菜谱创建时间：2024-10-15 15:44:26