树上摘的硬柿子不用洗
准备一点白酒(随便什么白酒),一个小勺子
一个柿子放差不多这些
在每个柿子头上倒一小勺白酒
放好白酒的柿子全部装入袋子,密封24小时
24小时后去掉袋子,柿子敞开放着(袋子捂太久,柿子软的快,喜欢吃软柿子的可以继续捂)
再过48小时后,就能吃了。这是削皮后的脆柿
又脆又甜的柿子,横切面是不是特别漂亮