处理食材：香干、土豆🥔、猪肉去皮切丁
水烧开加盐，放入毛豆烧开后加土豆丁，30秒捞出。
热锅凉油加肉丁，炸出油放生姜、蚕豆酱，再放香干、毛豆、土豆丁，翻炒一会儿然后调味。加入耗油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖加水烧2分钟最后加蒜🧄煮30秒，加水淀粉收汁。