用APP打开

汉堡皮

7人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
6个的量

用料

汉堡皮的做法步骤

步骤 1

所有材料混合,揉成六小个。放在盘子里发酵,温度35度以内。发成两倍大。空气炸锅170度预热。170度13分钟。(这个是揉好面团后加了一小包黄油的,表皮有一点脆。发酵是放在微波炉,用体温计测了一下温度再放进去。还有一份是放在空气炸锅里面发酵。空气炸锅稍微热一下,热过头了,降温降了好一会儿)

步骤 2

实物颜色有点深,下次试一下165度13分钟,盐改成2.5克。糖18克,炼乳12克。

菜谱创建时间:2024-10-14 13:03:02
打开App收藏