话梅雪碧鸡翅（小排）

作者： 甜品小厨娘

给娃做的，正好家里有话梅，这道菜酸酸甜甜的，还不错。跟着某红薯一个博主“洋洋洋吖”视频学的，只是为了自己记录一下，免得下次不记得怎么做了。好奇的朋友也可以试试做一下。

用料

• 鸡翅 8-10个
• 料酒 少许
• 葱姜蒜 少许
• 生抽 少许
• 李锦记秘制红烧汁 少许
• 老抽 少许
• 话梅 泡15颗+干5颗
• 雪碧 小半碗
• 熟白芝麻 少许

话梅雪碧鸡翅（小排）的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅，放入鸡翅，料酒，葱姜少许，去浮沫，把鸡翅清洗干净。

步骤 2

放葱姜料酒，油热了把焯好水的鸡翅放里面煎，表面煎金黄了放葱姜蒜生抽，李锦记秘制红烧汁，老抽，话梅15颗提前用热水泡好泡20分钟，连水一起倒入锅中，盖盖15分钟，鸡翅开大火收汁，把料头挑扔了，沿锅边倒入小半碗雪碧，再扔进去4颗话梅，撒上熟白芝麻，搞定～

菜谱创建时间：2024-10-13 22:26:42