红烧肉

作者： 金色蔓陀罗M

综合了好几个菜谱之后的成果~

用料

• 八角
• 桂皮（一点点）
• 香叶
• 葱
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 五花肉 2斤，够2个人2顿饭

红烧肉的做法步骤

步骤 1

配料如图，右上角是土豆。 右下角的这些冰糖（炒2斤五花肉的）糖色不太够。 【要记得把冰糖压成小块！】

步骤 2

生抽2勺，老抽2勺 蚝油半勺， 一个红豆腐乳➕半勺红汁

步骤 3

姜片先热油下锅爆香，然后把姜放到一边儿，开始炒冰糖的糖色。

步骤 4

炒完糖色之后，加入葱和其他香料，再倒入步骤2的料汁。 然后翻炒，出香味之后，加开水（没过肉）

步骤 5

然后就盖上锅盖，大火转中小火，1h➕，软糯即可 倒数半个小时到20分钟的时候加土豆和百叶结

菜谱创建时间：2024-10-13 21:57:44