凉拌细茄子

作者： 秋葵炒香肠

快手方便，夏季凉菜。跟一个能干的、嫁到日本的网友学的。

用料

• 茄子 4-5根
• 大蒜 半头约5粒
• 生抽 15毫升
• 麻油 15毫升
• 食用油 10克煸蒜末用

凉拌细茄子的做法步骤

步骤 1

细长茄子4-5根切成2寸长的段，微波炉高火10分钟。我用的一整包盒马细长茄子

步骤 2

摊开晾凉到双手操作不烫的温度，别问为啥要凉一点，我会告诉你下一步撕茄子我被烫过吗？

步骤 3

手撕茄子段成细条，堆砌盘中

步骤 4

半头蒜大概五六个切粗末子，用少许油煸香

步骤 5

蒜末倒在茄子上，淋入约15毫升即一大勺生抽、15毫升麻油，即可上桌

菜谱创建时间：2024-10-13 13:28:30